une recette tres mondialiste

Un gâteau aux carottes, aux noix, au manioc, à la cannelle et au gingembre .

Pour 8 personnes
450g de carottes rapées (...du jardin )
200g de sucre de canne (... des Antilles )
150g de manioc (...du Brésil )
5 oeufs (..de chez JeanPierre Montigné )
2c à soupe d'huile (...du moulin le plus proche )
250g de noix broyées grossièrement (...de Grenoble )
2c à café de cannelle (...du Sri Lanka )
2c à café de gingembre (...du Vietnam )
1 sachet de levure ( si chimique :d'un groupe industriel non repéré sur Google Earth)

Battre les jaunes d'oeufs le sucre et l'huile .Puis incorporer les autres ingrédients et enfin incorporer les blancs battus en neige .
Mettre dans un moule a manquer
Cuire à four moyen une heure

le saviez vous ?
le manioc est chez nous connu sous le nom de ...tapioca